Le Circuit de Sévery
Laissez-vous guider au cœur du terroir: découvrez la ferme chaleureuse de Roseline et son univers gourmand, profitez d’un déplacement unique en calèche tirée par deux chevaux, plongez dans les parfums envoûtants du Moulin de Sévery, dernier moulin artisanal de Suisse, puis terminez par une dégustation conviviale dans la brasserie d’Alexandre.
335.- CHF
Par personne
5h
Durée Totale
13h30
18h30
Départ
Arrivée
10min
A pied
Facile
Niveau
Reconnexion totale: Les 4 éléments.
Une journée authentique et sensible, entre savoir-faire, traditions vivantes et rencontres qui réchauffent le cœur.
Dates
Réservez dès maintenant
Mardi 15 juillet 2025 (Repas et boissons inclus)
335.- CHF
Mardi 19 août (Repas et boissons inclus)
460.- CHF
Mardi 9 septembre 2025 (Repas et boissons inclus)
460.- CHF
Chez Roseline
Roseline nous accueillera dans sa ferme où elle a aménagé avec soin un magnifique magasin dans lequel on trouve tout ce qu’il faut pour cuisiner ! Elle adore partager sa passion pour les bons produits, et ça se sent ! Vous découvrirez où poussent ces aliments et où les acheter, à seulement quelques mètres de là.
Elle propose également du café transporté par… voilier !
Une rencontre qui met du baume au cœur et nous reconnecte à notre alimentation…
Entre les artisans… en calèche
C’est avec Gabriel, un grand-papa hyper sympathique et ses deux chevaux de trait que nous nous déplacerons entre les artisans. La calèche est couverte, mais prévoyez tout de même des habits chauds !
Moulin de Sévery
Un moment de pure magie entre roches sculptées et murmure des rivières.
La deuxième visite se fera au Moulin de Sévery, dernier moulin de Suisse à exercer une activité artisanale tout au long de l’année et qui presse toujours à l’ancienne… Vous serez saisis par les bonnes odeurs de noix et plongés dans une ambiance “comme à l’époque”, car l’ensemble est resté traditionnel.
Six générations de la famille Bovey, et depuis peu la septième, se sont succédé au Moulin de Sévery dès 1810. De père en fils, et dès à présent de père en filles, cette transmission de connaissances a permis de perpétuer le savoir-faire et la maîtrise des techniques de l’artisan huilier.
Brasserie de Couvaloup
Pour terminer la journée, nous irons à la rencontre d’Alexandre, pour un apéro ! Il nous fera découvrir sa brasserie artisanale où il conçoit ses bières d’inspirations les plus diverses. Elles sont créées et brassées dans un souci de qualité avec l’eau des sources du village d’Apples et des ingrédients sélectionnés avec soin et sans compromis.
Ce sera l’occasion de découvrir, entre autres bières, la Nanuq, qui vous transportera sur la banquise… et qui, pour cela, a été primée par la médaille d’or au concours international de Lyon 2022…
335.- CHF
Par personne
